El procés de producció de farina de civada al forn inclou principalment els passos següents :
Ingredients de preparació : trieu la farina de civada de gran qualitat com a matèria primera principal i afegiu fruits secs, fruites seques, etc. per augmentar el gust i la nutrició.
Mix Ingredients: barregeu la farina de civada, les fruits secs, les fruites seques i altres materials junts, afegiu una quantitat adequada d’oli (com l’oli de coco) i l’edulcorant (com la mel) i remeneu per garantir que tots els materials es barregin uniformement.
Bake: repartiu els materials mixtes en una safata i coure al forn en un forn preescalfat fins a 150 graus.
Remeneu diverses vegades durant la cocció per assegurar la calefacció uniforme i evitar la cremada. El temps general de cocció és 20-40 minuts i el temps específic s’ajusta segons la temperatura del forn i el gruix de la civada.
Seasoning: En els darrers minuts de la cocció, podeu afegir condiments com els nabius i els flocs de coco per augmentar el sabor.
Cooling and Storage: Després de coure, refredeu la farina de civada a fons i, a continuació, segelleu -la per emmagatzemar -la. La farina de civada acabada de fer pot ser una mica suau, però es tornarà cruixent després de refredar -se.
Valor i beneficis per a la salut de la farina de civada:
La farina de civada és rica en beta-glucan, que té els efectes de disminuir els lípids en sang, disminuir el sucre en sang i alta sacietat. Es tracta d’un aliment d’alta fibra que ajuda a millorar la salut intestinal i controlar el pes. A més, la farina de civada és rica en vitamines i minerals, cosa que pot proporcionar un suport nutritiu complet.